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卤味市场规模即将突破4000万,“舞爪”以核心产品抓住机遇

相关机构发布的数据显示,目前我国卤制品的市场规模已经达到了3200亿元,市场的年均复合增长率保持在10%以上的高位,按照这样的增速计算,2023年卤制食品市场规模或将突破4000万元大关。在美食行业竞争激烈的情形下,卤味无疑成为了蓝海市场,“舞爪”以差异化产品特色和独特的运营定位,与众多加盟商联手挖掘市场潜力,目前该品牌在市场中的占有率持续提升,大量加盟者也因此成为人生赢家。



在业界人士看来,卤制品市场的持续火热和这种美食自身的魅力有着密切关系,卤味鸡爪这样的美食不仅仅是绝好的佐餐下酒菜,还是馋嘴时一饱口福的零食,因而深受众多消费者的喜爱。同时,随着经济的发展,人们的收入水平不断提高,越来越多的人群有能力经常性地购买卤味制品。此外就是,大量三四线城市的人群其消费习惯开始向大中城市靠拢,休闲卤制品的市场潜力被进一步激活。


面对如此广阔的市场,怎样才能把握住机遇呢?专业卤味品牌“舞爪”认为,在休闲美食市场有一个永远不变的“定律”——味道是消费者最为在意的因素,同时也是一个品牌能否立足市场的关键所在。“舞爪”深谙这一道理,在进行产品的研发设计时抓住给消费者以极致的美味这一主线,打造了花椒鸡爪等核心产品,并做足鲜卤特色,以满口的好味道占领消费者心智。



市面上的卤味鸡爪大多味道单一,对于挑剔的消费者们而言,显然缺少足够的吸引力。而“舞爪”则基于对消费者需求的分析,推出了花椒鸡爪,它集合了甜、香、麻、辣四种味觉特点,在食用的过程中会感觉到丰富的味觉层次感,美味一阵阵地袭来,给舌尖带来高潮迭起的快感。“舞爪”对原材有着极为严格的要求,采用的是高品质大鸡爪,胶原蛋白更加丰富,在独特秘制工艺的加持下,吃起来Q弹十足!


“舞爪”采用类似的思维打造了很多特色独具的卤味产品,一经上市就受到众多消费者青睐,很多加盟商的店面开业后尽管没有进行太多的宣传,但卤味的口碑口口相传,吸引了大量食客慕名而来,店面生意持续火爆,一家小小的店面创造了日赚斗金的业绩。据悉,“舞爪”为加盟者提供了完善的运营方案,产品采用氮气锁鲜来实现长时间保鲜,公司具有中央工厂可以实现食材高效配送,在店面选择以及促销上也会提供全面支持,让加盟商步步为赢。


相对于其他美食项目,“舞爪”具有投资少、经营简单、复够率高以及利润大等优势,可谓是美食加盟领域的不二之选,有意掘金卤味市场的人士可以对“舞爪”进行详细了解。


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