第一年开幕先后荣获米其林一星及「亚洲50最佳餐厅」澳门最佳餐厅殊荣澳门，2024年3月26日 — 2024年度「亚洲 50 最佳餐厅」颁奖典礼今日（3...

餐饮新闻 |admin 2024-04-01 阅读(26)

川菜，作为中国八大菜系之首，以其独特的口味和丰富的菜品而闻名海内外，但是近年来湘菜在中国餐饮市场上的发展却远超川菜，成为目前中餐消费市场上品牌门店覆盖率最高的菜...

餐饮新闻 |admin 2024-03-29 阅读(29)

天香•四星望月作者：王雪娃（ 四星望月，是江西兴国县的一道客家传统菜肴。菜名是一九二九年陈奇涵（字圣涯）请润之（笔名子任）一行吃饭时，由润之所起名。词牌名天香《...

餐饮新闻 |admin 2024-03-28 阅读(85)

随着餐饮行业的迅速发展，越来越多的奶茶店和连锁餐饮店开始注重健康用水的标准，他们希望解决菌落、水垢和口感等问题，以提供更好的饮品和食物给消费者。在这一趋势变化的...

餐饮新闻 |admin 2024-03-27 阅读(39)

2024 首届世界对虾烹饪大赛新闻发布会暨 2024 欧洲行走的年夜饭表彰会圆满成功召开为了弘扬中华饮食文化，提升粤菜国际影响力，促进“对虾”产业国际化发展为己...

餐饮新闻 |admin 2024-03-22 阅读(24)

肥胖作为备受诟病的“万病之源”，引起大众对健康生活的关注重视。近年来，合理饮食、健康锻炼等观点深入人心，吃什么、怎么吃也成为越来越多减肥人群渴望了解的问题。中恩...

餐饮新闻 |admin 2024-03-18 阅读(33)

在竞争激烈的餐饮市场中，餐厅经营者需要时刻关注业务状况，并做出及时的调整和决策以保持竞争力。而报表分析作为一种重要的管理工具，为餐厅业务的监控和优化提供了可靠的...

餐饮新闻 |admin 2024-03-09 阅读(57)

《周礼·天官·亨人》曰：“亨人掌共鼎镬以给水火之齐。”据历史考证，“鼎”与“镬”皆为中国古代的烹饪工具，也是火锅的雏形。作为中国的国民美食，火锅是餐饮王冠上的明...

餐饮新闻 |admin 2024-03-04 阅读(26)

在当今快节奏的生活中，餐饮业面临着日益严峻的挑战。为了满足消费者不断增长的需求，餐厅需要不断寻求创新，提升服务质量和运营效率。而在这个数字化时代，科技的应用成为...

餐饮新闻 |admin 2024-03-02 阅读(49)

随着科技的不断进步和消费习惯的变化，餐饮业正面临着前所未有的挑战和机遇。在这个竞争激烈的市场中，如何提高效率、提升服务质量，成为了每个餐厅经营者必须面对的问题。...

餐饮新闻 |admin 2024-03-02 阅读(55)